ＪＡいわみざわのキタノカオリ

奇跡の小麦「キタノカオリ」

　秋小麦のキタノカオリはパンやラーメンに適しており、特にパンに使用すると、口に入れたときの鼻から抜ける心地よい香りや、モチモチとした食感を感じることができるため、全国のパン屋さんから注目されている小麦です。
　しかし、キタノカオリはほかの小麦に比べ病気に弱いなど、栽培が非常に難しいことから、作付けしている産地が少なく、その希少価値から「奇跡の小麦」と呼ばれています。
　ＪＡいわみざわ管内では、キタノカオリを消費者のみなさんにお届けするため、生産者とＪＡが協力して生産を進め、今では北海道を代表する産地となっており、品質についても取引先から高い評価をいただいています。
　　　　　　　　　　

　ＪＡいわみざわ管内では、消費者に向けてキタノカオリを安定的に供給するために採種圃（栽培用の種をとるために用いる畑）を設置をしています。
　高品質なキタノカオリの普及・定着に向けて、種子の安定供給による長期的作付け・生産計画を行うために生産者は丹精込めて栽培しています。
　　　　　　　　　　

　キタノカオリ小麦粉はＪＡいわみざわ管内のＡコープ各店、または、ＪＡいわみざわ直営ショップ「わくわく情熱市場」でご購入いただけます。
　わくわく情熱市場へは、下記ＵＲＬからアクセスできますので、ぜひご覧ください。

　　　　　　　キタノカオリ１㎏　　　　　　　　　　　　キタノカオリ５㎏　
　　　　　　　
わくわく情熱市場
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また、要相談になりますが、15㎏での販売もしておりますので、下記までお問い合わせください。
ＪＡいわみざわ　生活課（0126-22-7898）